Dagelijks zet VLAM zuivelproducten, aardappelen, groenten & fruit, vis, vlees, bioproducten, streekproducten en bloemen & planten van bij ons in de schijnwerpers. VLAM speelt de sterktes van lokale voeding uit los van merk of winkel.

Correcte voedingsinfo staat centraal. Daarom sluit al de communicatie van VLAM aan bij de aanbevelingen van de voedingsdriehoek van het Vlaams Instituut Gezond Leven vzw. Een team van voedingsdeskundigen waakt hier nauwgezet over.

Ook kinderen van het kleuter- en lager onderwijs zijn een belangrijke doelgroep van VLAM. VLAM wil hen nauwer in contact brengen met landbouwproducten van eigen bodem. Via educatief materiaal en schooluitstappen naar landbouwbedrijven wil VLAM kinderen enerzijds informeren en laten kennismaken met de oorsprong van producten van bij ons, en anderzijds ook aansporen tot een gezond, evenwichtig en gevarieerd voedingspatroon.