didactisch restaurant scholen

Beste,

we hebben in onze school een didactisch restaurant/keuken waar externe klanten kunnen komen eten. Nu met de sluiting van de horeca zijn wij ook verplicht om het restaurant te sluiten. Voor het praktijkvak keuken hebben we wel mogelijkheden om technieken aan te leren onder de vorm van meeneemmaaltijden. Voor het praktijkvak restaurant ligt dit heel wat moeilijker, geen klanten, er kan dan weinig geoefend worden. En een ganse dag theorie geven kan voor een keer maar daar zit weinig uitdaging in. heeft er iemand suggesties om ons te helpen.

vriendelijke groet

Marc

Meld aan om 1 antwoord te lezen

Om mee te praten in de grootste leraarskamer van Vlaanderen moet je aanmelden.

Registreer en:
  • lees antwoorden en stel vragen in de leraarskamer;
  • zoek door tienduizenden leermiddelen;
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid?